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Pâtisseries à la carte
Enaël
Pâte sucrée, croustillant praliné, caramel au beurre salé, moelleux noisette, ganache choco-lait, ganache légère vanille et disque de chocolait-caramel et fruits secs.Enaël - 4 personnes
24 €
Enaël - 6 personnes
36 €
Enaël - 8 personnes
48 €
Pavlova aux fruits de saison
Meringue croquante et fondante, compotée ou confit de fruits, fruits frais selon marché et saison, Chantilly.Pavlova - 6 personnes
37,50 €
Pavlova - 8 personnes
50 €
Paris - Brest
Couronne de Pâte à choux, croustillant praliné, crème mousseline praliné 100% noisettes, praliné 100% noisettes, noisettes et amandes torréfiées.Paris Brest - 6 personnes
36 €
Paris Brest - 8 personnes
48 €
Saint-Honoré Vanille & Caramel
Pâte feuilletée, Crème princesse vanille, Choux craquelin caramélisés, Crème chantilly vanilleSt Honoré - 6 personnes
36 €
St Honoré - 8 personnes
48 €
Hoëla
Pâte sucrée aux zestes de citrons, crème d'amande, confit aux 2 citrons, crémeux citron, ganache légère au citron.Hoëla - 4 personnes
24 €
Hoëla - 6 personnes
36 €
Hoëla - 8 personnes
48 €
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