Autodidacte, j'ai confirmé ma vocation au cours d'une formation à l'école Ducasse puis obtenu mon CAP Pâtisserie en candidat libre en 2019. Charlotte D. Pâtisseries est née en janvier 2021.
J’ai grandi avec les saveurs des produits frais et goûteux du jardin et de la cuisine gourmande de ma grand-mère. Je garde précieusement dans mes souvenirs l’odeur des fruits du chaudron et des plaques de biscuits dorés, moelleux ou croquants : le parfum de l’enfance et des produits naturels.
Ce sont ces souvenirs qui m'inspirent pour vous proposer des créations savoureuses, gourmandes, au goût et à l'aspect authentiques pour toutes vos occasions.
Je sélectionne mes produits avec soin et utilise uniquement des produits et fruits de saison afin de garantir la meilleure qualité pour vos desserts de fête.
Allergènes : Dans ce laboratoire j’utilise des allergènes à déclaration obligatoire, des traces peuvent être présentes dans les produits.
Charlotte D. Pâtisseries, imaginée dès l’origine comme une pâtisserie sur commande. Le succès est au rendez-vous et l’envie de toucher une clientèle plus large s’impose naturellement. La présence sur les marchés s’inscrit alors comme une évidence : une opportunité complémentaire pour gagner en visibilité et aller à la rencontre de nos clients. C’est dans cette dynamique que le Click & Collect voit le jour, permettant à chacun de réserver ses pâtisseries préférées à l’avance et d’éviter toute déception liée aux ruptures.
Début 2026, l’aventure sur les marchés s’achève, mais le Click & Collect, plébiscité par nos clients, perdure et évolue à travers une nouvelle proposition : la Vitrine du week-end. Un format pensé pour continuer à vous offrir le meilleur de nos créations, avec toujours la même exigence de qualité et de fraîcheur.
