Pâtisserie du Nouvel An 
Assortiment de 20 ou 40 pâtisseries miniatures

• Tartelette Enaël : croustillant praliné - caramel beurre salé - ganache chocolat au lait - chantilly vanille

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• Tartelette chocolat et pistache : croustillant pistache - ganache chocolat Grand Cru Caraïbes - praliné pistache - ganache fouettée aux chocolats - pistaches torréfiées

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• Chou acidulé : chou craquelin - crémeux aux 2 citrons - praliné noisettes - chantilly Yuzu

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• Moelleux aux poires : biscuit financiers aux poires - chantilly à la fève Tonka - confit de poires

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• Pavlova : Meringue - confit de mangues et fruits de la passion - chantilly et zestes de citron vert - Mangue et Grenade fraÎches